Ziraat Fakültesi Öğrencileri Un Fabrikası İle Tanıştı.
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Lisans Dersinin uygulaması, Ziraat Fakültesi Tarımsal Biyoteknoloji Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Arzu ÜNAL sorumluluğunda Kumtepe Un Fabrikası’nda gerçekleştirildi.
23 Aralık 2025 tarihinde 10:00-13:00 saatleri arasında Ziraat Fakültesi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Uygulama Lisans Dersi öğrencilerine Kumtepe Un Fabrikası’na (Taşburun-Merkez Mah. Atatürk Cad. 76700 Karakoyunlu, Iğdır) uygulama teknik gezisi düzenlendi.
Gıda Bilimi ve Teknolojisi teknik gezisi kapsamda Iğdır ilinde öğrenim gören Ziraat Fakültesi öğrencilerinin, mesleki bilgi ve deneyimlerini artırmak amaçlandı. Gerçekleştirilen ziyaret kapsamında öğrenciler, buğdayın un haline gelene kadar geçtiği tüm üretim aşamalarını yerinde inceleme fırsatı buldu.
Teknik gezi sırasında öğrencilere, buğdayın kabulü, temizlenmesi, tavlanması, öğütülmesi, eleme ve paketleme süreçleri hakkında detaylı bilgiler verildi. Değirmen sistemleri ve modern üretim hatları, fabrika yetkilileri tarafından uygulamalı olarak anlatıldı.
Üretimde hijyen, iş güvenliği ve sürdürülebilirlik konularında bilgilendirilen öğrenciler, teorik bilgilerin sanayi uygulamalarıyla nasıl örtüştüğünü görme fırsatı buldu.
Fabrika yetkilileri, bu tür teknik gezilerin öğrencilerin mesleki gelişimine önemli katkı sağladığını belirterek, eğitim kurumlarıyla iş birliğinin devam edeceğini ifade etti. Öğrenciler ise gezinin son derece verimli geçtiğini ve sektöre dair bakış açılarını geliştirdiğini dile getirdi.
